Recetas Dumón

Salteado de Pavo dumón con piña y pimientos

Te encantará este salteado de Pavo dumón con piña y pimientos. La pechuga de pavo se corta en dados y se dora pasada por harina y huevo, luego se añade la cebolla, la piña, los pimientos y el sésamo.

Elaboración de Salteado de Pavo dumón con piña y pimientos:

1.- Limpia la pechuga, lávala y córtala en dados. Salpimiéntalos, rebózalos en harina y huevo batido y fríelos en aceite hasta que se doren. Retíralos y deja que se escurran sobre papel de cocina absorbente.

2.-Pela las cebollas, córtalas en juliana y rehógalas en un hilo de aceite 5 minutos. Añade los pimientos y la piña, bien limpios y cortados en daditos, y deja 1 minuto. Incorpora el vinagre, el azúcar y la maicena disuelta en 1 vasito de agua, y cuece 4 o 5 minutos, hasta que espese.

3.-Salpimienta, añade el pavo y cuece todo 2 minutos. Espolvorea con el sésamo y sirve.